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ARANTZAZU VALDÉS GARCÍA

OPTA A MENCIÓN DE DOCTOR INTERNACIONAL

TÍTULO: Estudio de la estabilidad oxidativa de diferentes alimentos lipídicos envasados y su aplicación al desarrollo de envases activos con capcidad antioxidante. DIRECTORAS: DRA. Dª. Mª del Carmen Garrigós Selva y DRA. Dª. Ana Beltrán Sanahuja. DEPARTAMENTO: Química Analítica, Nutrición y Bromatología

DEPÓSITO: INICIO: 15/11/2014 FIN: 26/11/2014

FECHA DE LECTURA: 17/12/2014

LUGAR: Sala de Juntas de la Facultad de Ciencias

HORA: 11:30

TRIBUNAL: 

PRESIDENTE: DR. D. ALFONSO JIMÉNEZ MIGALLÓN. Profesor Titular de Universidad. Universidad de Alicante. Dpto. Química Analítica, Nutrición y Bromatología.

SECRETARIO: DR. D. RAFAEL ANTONIO BALART GIMENO. Profesor Titular de Universidad. Universitat Politècnica de València. Dpto. Ingeniería Mecánica y de Materiales.

VOCAL: DRA. Dª. ELENA FORTUNATI. Investigadora. Universitá degli Studi di Perugia (Italia). Dpto. Ingegneria Civile e Medioambientale.

PRESIDENTA SUPLENTE: DRA. Dª. SOLEDAD PRATS MOYA. Profesora Titular de Universidad. Universidad de Alicante. Dpto. Química Analítica, Nutrición y Bromatología.

SECRETARIO SUPLENTE: DR. D. JUAN LÓPEZ MARTÍNEZ. Catedrático de Universidad. Universitat Politècnica de València. Dpto. Ingeniería Mecánica y de Materiales.

VOCAL SUPLENTE: DRA. Dª. DEBORA PUGLIA. Investigadora. Universitá degli Studi di Perugia (Italia). Dpto. Ingegneria Civile e Medioambientale.

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